黒胡麻ときなこのスコーン!身体にやさしい国産素材レシピ

みゆママ
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毎日の子供の朝ごはんに悩んだことありませんか?どうせ食べるならからだに優しい素材で食べさせたいですよね!今回の【黒胡麻✕きなこスコーン】はお子様も大好ききなこを使った胡麻と相性の良いスコーンレシピを教えちゃいます!

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黒ごまときなこのスコーンレシピ

(材料)

  • 全卵            50g
  • ピュアオリーブオイル    60g
  • グラスフェッドバター    60g
  • 豆乳            40g
  • 全粒粉           50g
  • きび砂糖          44g
  • 薄力粉          190g
  • ベーキングパウダー     9g
  • 塩             0.2g
  • きなこ           30g
  • すり黒胡麻         20g
  • アーモンドダイス      20g
  • ホワイトチョコ       30g
  • 刻みピスタチオ       16g

焼き時間と作り方

(焼き時間) 190℃ 20分程度

(作り方)

1)オーブンは190℃で予熱しておく。バターは常温に戻しておく

2)ボウルにバターを入れてほおぐしておき、砂糖を入れて混ぜる

3)卵、オリーブオイル、豆乳を混ぜ合わせる(卵は塗る分10g程度とっておく)

4)薄力粉、全粒粉、塩、ベーキングパウダーを入れて、さっくりと混ぜすぎない程度に混ぜる

5)きなこ、すりごま、アーモンドを加えて混ぜる

*ポイントは粉っぽさが残る程度でOK!

6)4等分にしさらに、斜めにカットして三角に切ったり、四角に3✕3等分で9個に分けるのは自由

 溶き卵を塗って190℃20分程度焼く。

7)ホワイトチョコを湯煎で溶かし、かたまらないうちに垂らし、刻みピスタチオを散らす。

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みゆママ
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