こんなお悩み、ありませんか？
忙しくても、子どもにおいしいおやつを手作りしてあげたい
市販のお菓子より、安心できる材料のものを食べさせたい
米粉・グルテンフリーのやさしいおかしを作ってみたい
✨ そんなあなたにぴったりのレシピがあります！
バターなし・グルテンフリー素材で作るココナッツクッキーです🍪
こんな人におすすめ
✅子どものおやつに何を出せばいいか悩んでいる✅簡単においしいおやつを作りたい
✅甘さを自分で調整したい
✅市販のおやつばかりではなく、たまには手作りに挑戦したい
私がおやつを作る時のこだわりをご紹介します！沢山食べた中でコレが美味しい！と思った材料です。「からだにやさしい」を是非お試しくださいね！
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みゆママのおやつのこだわり
🌾米粉（グルテンフリー・九州産）九州産の米粉を使用。グルテンフリーで消化にやさしく、サクッと軽い食感に仕上がります。
🥥 オーガニックココナッツオイル
有機栽培のココナッツオイルを使用。バターの代わりに使うことで植物性・やさしい食感に。
🫒 ピュアオリーブオイル ココナッツオイルと合わせて使用。
軽やかな風味と植物性のやさしいコクをプラスします。
🐔 ケージフリーの卵
平飼い（ケージフリー）の卵を使用。動物福祉にも配慮した、みゆママこだわりの素材です。
🍬 きび砂糖 ミネラルを含むきび砂糖を使用。
白砂糖より甘みがやさしく、後味すっきりに仕上がります。
米粉オートミールクッキーレシピ
（材料）
- 有機オートミール ２００ｇ
- 全卵 １００ｇ
- ココナッツオイル ８０ｇ
- ピュアオリーブオイル ４０ｇ
- きび砂糖 １２０ｇ
- 塩 １ｇ
- ベーキングパウダー ５ｇ
- 米粉 １６０ｇ
- ブルーベリードライ ６０ｇ
- クランベリードライ ６０ｇ
- アーモンドダイス １００ｇ
焼き時間と作り方
（焼き温度）
１７０℃ ２０分 ＊オーブンによって調整する
(作り方）
1）
オーブンを170℃に予熱する。ココナッツオイルが固まっている場合は湯煎で溶かし、液体の状態にしておく。
2）
ボウルに溶かしたココナッツオイル・ピュアオリーブオイル・きび砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。
3）
全卵2個を加えて、なめらかになるまでしっかり混ぜる。
4）
米粉・ベーキングパウダー・塩を合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。また、有機オートミールとダイスアーモンドは170℃で10分ローストしておく。
5）
ブルーベリー・クランベリー・ダイスアーモンドを加えて、ざっくりと混ぜ合わせる。混ぜすぎ注意。
💡 フィリングを加えたら混ぜすぎないこと。ベリーが潰れすぎないよう、さっくりと合わせるのがポイントです。
6）
スプーンで一口大（約15 g）ずつ丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。スプーンの背で軽く平らに押す。
7）
170℃で約15〜２０分焼く。周りがうっすらきつね色になったら焼き上がりのサイン。
8）
焼き上がったら天板の上でそのまま冷ます（冷めるとサクサクに仕上がります）。完全に冷めたら完成🍪
💡 焼きたてはやわらかいですが、冷めるとサクサクに仕上がります。翌日もおいしくいただけます。
の水分が出やすいので早めにお召し上がりください。
🥥 ココナッツオイル
このレシピで使ったおすすめ商品
使用したオーブンは「Bistroオーブン」
このレシピはBistroオーブンで焼いています。
自動メニューで温度管理が安定しているので 忙しいママでサクサクを焼き上げられえます。
自動メニューが便利！
設定するだけでお任せ焼き上がりが実現。
また、あらかじめお菓子の焼き時間が設定してあるので
携帯から「キッチンポケット」で検索して、「本体スタート」ボタンを押すだけ
ムラなくサクサク仕上がり プロのような焼き上がりが叶います！
Bistroオーブンは天板が３段入れれるのも魅力！
クッキーなどは量産できるので作って冷凍して保存して食べてます！
お菓子作りだけではなく、料理でも時短✕Bistroオーブンは相性がよいのです！
Bistroアシスタントは材料を入れてボタンを押すだけで
焼き加減を見張らなくてよいのです🙌
その時間にお弁当作りができたりしちゃいます！
Bistroアシスタントで料理の投稿ものぞいてみて→こちら人気の揚げない春巻きレシピ！
Bistroオーブン購入したい方へ↓
まだ迷っている方にお試しできます。合わせて忙しいママには時短できるアシスタント付き！↓
🔗【パナソニック公式】オーブンレンジBistroと厳選食材の定期購入サービス
Bistroアシスタントとは？詳しく知りたいかたはこちら→Bistroアシスタントって何？
よくある質問
Q冷凍できますか？できます！完全に冷ましてから密閉袋に入れて冷凍保存できます。
食べる際は自然解凍か、オーブントースターで軽く温めるとサクサク感が戻ります。
冷凍保存で約3週間が目安です。
Q豆乳を牛乳に置き換えられますか？
このレシピには豆乳を使用していませんが、他のレシピで豆乳を使う際は同じ分量で牛乳に置き換え可能です。
同様においしく作れます。
Q何日間保存できますか？
常温で製造から5日以内を目安にお召し上がりください。<湿気に注意して密閉容器で保存してください。
保存の場合は約3週間保存できます。
Qココナッツオイルを他のオイルに変えられますか？
ピュアオリーブオイルや米油などに変えていただけます。
ただし、ココナッツオイル特有の風味は変わります。
ココナッツオイルを使うことでやさしい甘みとサクッとした食感が生まれるのでおすすめです。
🛒 みゆママの手作りおやつ、販売中です
このレシピで作ったココナッツクッキーをご購入いただけます。
＊月１販売製造のため、おまたせしていただくことになりますが、ご理解ください。また月により内容が異なります） ケージングフリー卵・グラスフェッドバター・米粉・国産小麦・自家製豆乳にこだわった、からだにやさしい手作りおやつです。
BASEショップでお求めいただけます。
🛍️ BASEショップで購入する → https://perpoi.base.shop
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