こんにちはみゆピーチ🍑です！
お芋のパンが家族に好評で😀またまたお芋のパンを作りました🥐
ねじりパンにしようかなーとも思ったんですが、今回は形成の仕方を少し変えてみました😄
パン屋さんで売ってるパンって形成を変えているだけでまた違った雰囲気になりますね😃中身を見せたい時は、切ってから包んだら中身がチラッと見えて美味しそうに見えます🥰
お芋も角切りに切ったモノを入れると歯応えが感じられていいですし、マッシュ状に潰すと、小さなお子さんも食べやすいとか😚我が家には4歳と1歳の息子たちが居ますが、1歳の次男はパンが大好き❤
個人的には朝ご飯は毎日パンではなく、ご飯と交互に食べてもらいたい所。
でも、最近はイヤイヤ期突入してパンが食べたいと癇癪を起こすようになりました😢
そして、底なしの食いしん坊😋こちらがストップしないといつまでも食べるので🥣
1歳半の検診で肥満と言われないか不安な毎日😱もう、抱っこで腱鞘炎、股関節、腰痛で…
さて、今回もあずきは🫘手作りです。
なぜなら、甘さ控えめにしたいので😙
産後太りとはいえ、パン作りはもう
やめられない🎵とまらない🎵パン作り🥰
ですね（笑）
ふわふわな出来たてパンが食べれるのが幸せです😙
本業は管理栄養士なのですが、最近の材料高騰で利用者様の美味しいご飯の質は落としたくありません💦かと言って、予算をオーバーすると施設に打撃が…
そして職員食ですね。うちは職員さんは、福利厚生の1つとして、格安で食べれるのです😉しかし、パンの外注は高いので、いつもお昼のパン🍞の時は職員はご飯🍚
余った時は、早いもの勝ちで食べているのですが、いつも早く食べる人限定になっているので、私の出番です(^^)
職員さんのおうちに、もちつき機が眠っていたみたいで、それでパン生地が作れるじゃあーりませんか😍😍😍
みんなのパンが食べたいと言う希望を叶える為に、手間はかかりますが仕事の合間に、生地を作り😌
翌日まで冷蔵庫へIN😋
翌日の朝に厨房に入り、切り分けて形成🍞
前日にレク用にあんこを作ったので、それをパンに入れてあんパンが完成😙
さすが、業務用コンベクションでキレイな仕上がり😍みんなにも喜んでもらえました！
さて、おうちでもお芋のあんぱんですが、形成を少し変えてみました😌
これまた違う雰囲気のパンができました😋
比較的できるように、2つ作りました。こちりねじりパン🍞
好きなのはどっちかな⁉️🥰
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